Ricetta Crostata di frutta fresca

La Crostata di frutta è un dolce classico, fresco e colorato! Una Torta alla frutta realizzata con guscio di pasta frolla, un ripieno di crema pasticcera e tanta frutta fresca di stagione: fragole, kiwi, mirtilli, lamponi, mandarini, ananas, frutti di bosco; il tutto ricoperto da una squisita gelatina di marmellata! La crostata alla frutta è un dolce classico ma intramontabile composto da uno scrigno di pasta frolla che raccoglie uno strato di crema pasticcera e tanta frutta.

Crostata di frutta fresca Usare della farina per non fare Ricoprire poi il disco con la crema pasticcera e decorare a piacere con la frutta fresca affettata. Si possono mettere intorno ai bordi le fragole. La crostata di frutta è un dolce fresco e facile da preparare perfetto per tutte le occasioni, una festa di compleanno, un buffet, come fine pasto di un pranzo o cena estiva.

Materiali che necessitano essere preparati Crostata di frutta fresca

  1. of Per la frolla.
  2. 100 g of olio di semi.
  3. 50 g of zucchero.
  4. 1 of uovo.
  5. 1 pizzico of sale.
  6. 1 pizzico of lievito per dolci.
  7. 250 g of farina d'avena.
  8. of per la farcitura.
  9. 300 g of crema pasticcera.
  10. 400 g of frutta fresca.
  11. 1 bustina of gelatina per dolci.

La particolarità di questa crostata è la sua forma, infatti ricorda una ciambella, è originale e anche più comoda da tagliare. E una ricetta di crostata tutta francese: come base si abbiamo un biscotto chiamato sablé breton ( che non è una frolla: è vero che si tratta sempre di un impasto a base di burro, zucchero, tuorli e farina, ma ha una consistenza molto piu fragile e delicata). Eccovi la ricetta di questa deliziosa crostata di frutta fresca, ottima per "convincere" i bambini a mangiare la frutta, anche nei casi più "resistenti"! Una pasta frolla dal sapore agrumato, golosa, soffice e friabile, realizzata con il Burro Santa Lucia, accoglierà un ripieno gustoso, composto da una buona marmellata di pesche e da pesche a fettine.

Come fare Crostata di frutta fresca

  1. Come prima cosa prepariamo la frolla mettendo in una ciotola l'uovo lo zucchero lievito il sale l'olio e come ultima cosa la farina.
  2. Formare velocemente una palla e far riposare il tempo necessario per preparare e pulire la frutta fresca.
  3. Stendere la frolla su una tortiera imburrata ed infarinata.
  4. Cuocere in forno caldo 180 ° per circa 25 minuti.
  5. Una volta raffreddata la frolla cominciare ad assemblare la torta.
  6. Posizionare la base di frolla su un piatto da portata procedere con l'aggiunta della crema pasticcera preparata precedentemente livellare.
  7. Decorare la torta a fantasia Io ho usato delle pesche noci,banane, uva,fragole e mirtilli,.
  8. Far sciogliere in un pentolino la gelatina con 2 cucchiai di acqua e con un pennello passare su tutta la superficie della frutta (si conserverà fresca a lungo) lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
  9. Buon appetito.

Oggi prepareremo un dolce fresco, profumatissimo e sfizioso, la Crostata di Frutta Fresca! La crostata di frutta realizzata con una base di pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca in superficie, si può preparare tutto l'anno e adattare in base alla frutta di stagione. Per preparare la Crostata di Frutta dovrete preparare la base di pasta frolla, che verrrà cotta separatamemte con un peso. Poi preparate la crema pasticceta e con questa farcite la crostata. Infine potete decorarla con la frutta fresca che più vi piace.

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