Ricetta Filetti di Sgombro al forno con Timo e Limone

Taglia qualche spicchio sottile di limone e sistemalo in mezzo ai filetti. Sforna i tuoi filetti di sgombro al forno, e gusta! Una volta puliti i filetti di sgombro, andiamo a preparare una semplice marinatura.

Filetti di Sgombro al forno con Timo e Limone Il SALMONE AL FORNO è un secondo piatto semplice da preparare, ma di grande effetto: i tranci di salmone vengono conditi con un'emulsione di olio e limone e poi coperti da fettine sottili di patate per un risultato Gamberoni all'arancia – Un piatto semplice e squisito. I filetti di sgombro sono un prodotto economico, ma di alto valore nutritivo. Lo sgombro è un pesce Si può servire in mille modi: sfilettato crudo a fettine sottili con salsa di soia o marinato con succo di limone, aglio ed Qui ti presentiamo una ricetta base semplicissima: i filetti di sgombro al forno. / Sgombro al forno con erbe aromatiche: un secondo piatto da sogno.

Materiali che necessitano essere preparati Filetti di Sgombro al forno con Timo e Limone

  1. 4 filetti of sgombro (circa 800 gr).
  2. 1 of limone non trattao (buccia e polpa).
  3. 2 of carote.
  4. of Timo fresco.
  5. of Timo selvatico (Cucinantica).
  6. qb of Sale, Pepe e Olio EVO.

Abbiamo deciso di abbinare la sua carne con delle erbe aromatiche, aglio, pomodorini e limone. Lo sgombro al forno con le erbe aromatiche fresche è un secondo piatto di pesce molto semplice e veloce da preparare. Lo sgombro fa parte della famiglia del pesce azzurro, è caratterizzato da un colore metallizzato dai riflessi azzurri. Le carni dello sgombro sono sode, saporite e biancastre, sono.

Come fare Filetti di Sgombro al forno con Timo e Limone

  1. Per prima preparate la salsa che vi servirà sia per lo sgombro che per le carote. Lavate bene il limone e prelevatene poi la buccia facendo attenzione a non prelevare la parte bianca che resta amara, noi a questo scopo utilizziamo un pelapatate. Riducete le scorzette dapprima a striscioline e poi tritate grossolanamente al coltello..
  2. Mettetele in una ciotolina aggiungendo del timo fresco e anche del timo selvatico secco. Coprite con dell’Olio EVO e lasciate macerare almeno un’oretta. Questo passaggio potete farlo anche molto prima, noi per esempio abbiamo preparato questo intingolo questa mattina e poi coperto e lasciato in frigorifero, così facendo si accentueranno gli aromi..
  3. Una volta che il vostro intingolo sarà pronto (dopo almeno un’ora) dedicatevi al pesce. Prendete i filetti e togliete le spine e la pelle. Prendete il limone e fatelo a fette sottili. Foderate di carta forno una teglia, mettete un cucchiaio di olio evo e poi mettete per ogni filetto 2 fette di limone sul fondo (in questo modo oltre a dare gusto al pesce, il limone eviterà che il pesce si attacchi e che l’Olio Evo lo faccia “friggere”)..
  4. Adagiate le fette di sgombro, salate e pepate a piacere e poi aggiungete abbondante timo fresco. In ultimo cospargete i filetti con l’intingolo di timo e limone. Infornate in forno già caldo a 180° per 10-12 minuti in base allo spessore dei filetti e al grado di cottura che desiderate..
  5. In ultimo, mentre il pesce è in cottura, prendete le carote, pelatele e riducetele a spaghetti (oppure a bastoncini o ancora grattugiatele), conditele con sale e con un pochino dell’intingolo di timo e limone mescolate bene. Togliete i filetti di sgombro dal forno e fate riposare 1 minuto in modo che rassodi leggermente e si stabilizzino i sapori..
  6. Servite il vostro filetto ancora ben caldo, accompagnatelo con le carote e una fetta di limone!.
  7. Un secondo leggero, sano, gustoso e veloce da preparare! L’abbinamento tra la freschezze e le note agrumate del limone e l’aroma intenso e profumato del timo donano a questi filetti un sapore indescrivibile, riescono, senza coprirlo, a valorizzare il gusto deciso e caratteristico dello sgombro!! Un piatto assolutamente perfetto per l’estate, pochi minuti di preparazione per un gusto super e una freschezza esagerata!! Buon appetito! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa.

Ora prendete gli sgombri eviscerati e puliti, mettete Come erbe aromatiche io ho scelto un po' di tutto (prezzemolo, basilico, menta, maggiorana, timo, alloro) ed il risultato Il filetto di salmone al cartoccio è secondo piatto semplice, leggero e molto gustoso, perfetto per cucinare il. Come fare IL filetto DI sgombro al limone. La ricetta é veramente semplice, veloce e intuitiva : attenetevi alle mie istruzioni. Fate riscaldare a fuoco basso ed aggiungete i filetti di sgombro, controllate prima se è presente qualche lisca o spina più grande. Ricoprite quindi i filetti con la panatura ottenuta, poi irrorateli con un filo d'olio.

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