Ricetta Crostata alla pesche

La crostata alle pesche è una crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un'ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte "pannose" poco adatte al periodo estivo. La crostata di pesche e amaretti è un dolce delizioso in cui gli amaretti sbriciolati esaltano e ben si sposano con la dolcezza delle pesche.

Crostata alla pesche Sfruttiamo la forma delle pesche sciroppate per creare un bel fiore. Semplice crostata alle pesche , realizzazione facile , dessert di sicuro impatto visivo e. buonissima !!! @torte. La Crostata alla marmellata è un dolce semplice e genuino!

Materiali che necessitano essere preparati Crostata alla pesche

  1. of Per la crema pasticcera:.
  2. 600 ml of latte senza lattosio o latte vegetale a scelta.
  3. 5 of tuorli.
  4. 60 gr of amido di mais.
  5. 2 of limoni.
  6. of Per la pasta frolla:.
  7. 180 gr of Mix schar universal.
  8. 150 gr of Farina di riso.
  9. 80 gr of Maizena.
  10. 150 gr of burro.
  11. 3 of tuorli.
  12. 150 gr of zucchero a velo.
  13. Q.b. of scorza di limone.
  14. of Per decorare:.
  15. 3 of pesche.
  16. Q.b. of mirtilli.

Ricetta come fare la Crostata classica di confettura con La Crostata alla marmellata è il dolce classico per eccellenza: base di pasta frolla e. This quick and delicious tart will make you want more and more! Keyword: crostata, jam, pasta frolla, pesche. Cerca questo Pin e molto altro su #Aitanhomefood di Gaetano Iovino.

Come fare Crostata alla pesche

  1. Prepariamo la frolla. Nella planetaria mescoliamo le farine, aggiungiamo il burro freddo a pezzetti e azioniamo fino ad avere un composto sabbiato. Poi aggiungiamo lo zucchero e infine i tuorli e la scorza grattugiata del limone. Quando comincia a compattarsi estraiamo l'impasto e finiamo di impastare a mano velocemente. Formiamo un panetto, avvolgiamo nella pellicola e mettiamo in frigorifero a riposare almeno mezz'ora..
  2. Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera. Mettiamo il latte a scaldare in un un pentolino con 3 fette di scorza di limone tagliata fine (cercando di non prelevare la parte bianca). Spremiamo i due limoni, filtriamo e teniamo da parte. In una ciotola sbattiamo i tuorli con lo zucchero, aggiungiamo la maizena e iniziamo a stemperare con un un bicchiere di latte preso dal totale. Versiamo tutto nel pentolino con il latte e cuociamo a fuoco basso sempre mescolando..
  3. Quando inizia ad addensare aggiungiamo anche il succo dei limoni e finiamo di cuocere. Quando inizia a sobbollire è pronta. La versiamo in una ciotola di vetro, copriamo con pellicola a contatto e lasciamo raffreddare..
  4. Riprendiamo la frolla, la stendiamo e rivestiamo una teglia per crostate foderata con carta forno o imburrata e infarinata. Bucherelliamo con una forchetta e procediamo con la cottura alla ceca..
  5. Poggiamo sulla frolla un foglio di carta forno e ricopriamo con fagioli o le apposite sfere. Inforniamo a 180 gradi per 20 minuti, passato il tempo togliamo la carta con i pesi e rimettiamo in forno per altri 5/10 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare..
  6. Quando è tutto a temperatura ambiente versiamo la crema nel guscio di frolla, livelliamo e ci occupiamo della frutta..
  7. Laviamo e asciughiamo i frutti. Tagliamo le pesche in 4, togliamo il nocciolo e con un pelapatate tagliamo delle fette sottili. Mescoliamo delicatamente le fette con un po' di succo di limone e cucchiai rasi di zucchero a velo. Facciamo lostesso con i mirtilli..
  8. Ricopriamo la crostata posizionando le fettine di pesca in modo irregolare e completiamo con i mirtilli..
  9. Facciamo riposare qualche ora in frigo prima di servire..

Cetara deve tutto alla pesca, infatti il suo nome deriverebbe da Cetari, i cacciatori di tonni e pesce spada. La Crostata alle Pesche è una torta facilissima che si prepara con Pasta Frolla, Marmellata di Pesche e Pesche fresche che vengono poi caramellate! La crostata di pesche fresche e marmellata è un dolce super profumato e saporito da preparare con le pesche nettarine. Crostata frangipane alle pesche e cioccolato alla cannella. Rivestire uno stampo da crostata, unto ed infarinato, con la pasta frolla stesa, rifilate i bordi e pungetela sul fondo.

Ricetta Crostata di more🍓🍓🍇🍇
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La torta di more è un dolce
Ricetta Crostata con crema pasticciera e fragole
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Ricetta Crostata integrale con composta di fichi e noci
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Ricetta Crostata veloce senza burro
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