Ricetta Bucatini con pesto di rucola e noci

Il pesto di rucola e noci è un condimento per pasta fresco e gustoso. Se non dovete utilizzare subito il vostro pesto di rucola e noci, trasferitelo in un contenitore, copritelo con un filo d'olio e un coperchio, o con della pellicola trasparente, e riponetelo in frigo fino al momento di utilizzarlo. Il pesto di rucola e noci è ideale da assaporare in primavera e in estate per la sua fragranza fresca ed aromatica.

Bucatini con pesto di rucola e noci Ciao Aurora, benvenuta nel mio blog! Speriamo che le promesse vengano mantenute! Fammi sapere come va con i bucatini, è un piatto semplicissimo ma secondo me estremamente rappresentativo della cucina siciliana: semplice e saporito, con pochi ingredienti poveri.

Materiali che devono essere preparati Bucatini con pesto di rucola e noci

  1. 70 gr. of bucatini.
  2. of pesto di rucola e noci.
  3. of panna.
  4. of sale.
  5. of olio evo.

Lavate la rucola, asciugatela e ponetela insieme al Parmigiano, ai pinoli, alle noci e all'aglio nel mixer, dopodiché frullate tutti gli ingredienti insieme. Aggiungete dell'olio extravergine d'oliva a filo e, infine, aggiustate di sale. Utilizzate li pesto per preparare numerosissime ricette! Il pesto di rucola è un condimento delicato e saporito e si usa per preparare piatti di pasta veloci, per guarnire focacce e torte salate ed è buonissimo.

Come fare Bucatini con pesto di rucola e noci

  1. Bollire i bucatini in acqua salata.
  2. Scolarli e condirli con 1 vasetto di pesto di rucola e noci e qualche cucchiaio di acqua di cottura.
  3. Cospargere di pecorino grattugiato e gustare!.

Una delle varianti più conosciute di questa gustosa salsa è il pesto di rucola e noci. Al posto delle mandorle, quindi, utilizzate le noci tostate. Questo pesto alla rucola diventerà un vero e proprio asso nella manica per chi vuole portare a tavola qualcosa di veloce e pratico. Il pesto di rucola è una crema deliziosa che si abbina bene a molto piatti e poi è decisamente furba perché si può prepararla in anticipo e si può conservare quanto si vuole. Il pesto alla trapanese è un condimento ispirato all'agliata conosciuta in Sicilia grazie ai marinai genovesi.

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