Ricetta Spaghetti con le vongole

Spaghetti con le vongole

Materiali che necessitano essere preparati Spaghetti con le vongole

  1. of 1 ora a spurgare con acqua e sale.
  2. of Cottura vongole 10 minuti.
  3. 1 kg of vongole veraci.
  4. 2 of spicchi.
  5. of Aglio.
  6. of Olio.
  7. of Prezzemolo.
  8. 1/2 bicchiere of vino bianco.
  9. 6/7 of datterini.
  10. 1/2 of Peperoncino.
  11. of Sale.
  12. of Pasta spaghetti cottura 8 minuti.
  13. 400 of g.

Come fare Spaghetti con le vongole

  1. Fare spurgare per 1 ora le vongole con acqua e sale. Mettere in una padella con coperchio e Farle aprire, poi controllare quelle che resteranno chiuse e toglierle. Filtrare il liquido di cottura e lasciarlo da parte, per condire la pasta..
  2. Mettere in una padella olio, aglio, peperoncino e scottare le vongole. Sfumare con vino bianco, aggiungere i pomodorini e cucinare 4/5 minuti. Aggiustare di sale,.
  3. Cucinare gli spaghetti, toglierli al dente e saltarli in padella aggiungendo l’acqua di cottura delle vongole. Aggiungere prezzemolo ed olio..
  4. Buon appetito..
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