Crostata alla crema pan di stelle una torta favolosa senza dubbio soddisfera' grandi e bambini. Realizzata con una base di pasta frolla e farcita con la. La crostata semplice piu' golosa che esista e' proprio quella che vado a presentarvi.
Versate la farina in un mixer, aggiungete il burro freddo precedentemente tagliato a cubetti e lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso. Trasferite il composto sul piano di lavoro e disponetelo a. La crostata Pan di Stelle è una torta squisita composta da una base fragrante di pasta frolla al cacao e una crema di ricotta e biscotti sbriciolati.
Materiali che devono essere preparati Stella crostata alla crema di pan di stelle
- 200 of grammi di burro.
- 300 of grammi di farina.
- 2 tuorli of d’uovo.
- 1 bustina of vanillina.
- 110 of grammi di zucchero (io uso stelvia 0 calorie).
- 300 of grammi di crema pan di stelle.
Per preparare la crostata biscocrema pan di stelle iniziate a preparare una classica pasta frolla con cacao e nocciole. Riunite in un mixer le nocciole Quando sarà tutto pronto e tutte le basi si saranno raffreddate, farcitele con la crema pan di stelle. Terminare con un disco di cioccolato e una stella. La crostata alla crema in occasione di Pasqua non manca mai sulla mia tavola insieme alla Pastiera napoletana; la ricetta che vi propongo oggi è quella che mia nonna preparava la domenica, la sua crostata, o meglio come diceva lei "la pizza con la crema" era un vero must alle.
Come fare Stella crostata alla crema di pan di stelle
- Oggi vi svelo un piccolo segreto perché le creme come nutella pan di stelle ecc non cambino gusto o si bruciano..
- Foderate con pellicola trasparente la tortiera con cui cuocerete la crostata e spalmate la crema….mettetela nel congelatore e lasciatela per un paio d’ore.
- Lavoriamo il burro tagliato a tocchetti e a temperatura ambiente con la farina fino ad ottenere un impasto sabbioso.
- Poi uniamo i tuorli e la vanillina e lo zucchero e lavoriamo bene finché non otterremo una pasta liscia.
- La mettiamo in una terrina avvolta nella pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigo per 1 ore circa (ricordate che tutti gli impasti andrebbero fatti riposare per almeno un’ora per avere un buon risultato).
- Accendiamo il forno statico a 180 gradi.
- Tiriamo fuori dal congelatore la cioccolata indurita e la togliamo dalla tortiera.
- Stendiamo la nostra pasta nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata (tenendo da parte una piccola quantità per la decorazione).
- Mettiamo sopra la crema di pan di stelle congelata e privata della pellicola trasparente.
- Decoriamo con la pasta tenuta da parte.
- Inforniamo per 30/35 minuti….una bontà 😋.
Realizzate anche la crema pan di stelle, golosissima e facile, con il procedimento indicato qui. Terminato questo passaggio riprendete la pasta frolla e stendetela con il mattarello. Foderate uno stampo per crostate e procedete con la cottura alla cieca. Con "Stella & Vinci" potrai coccolarti con il cuscino dei sogni Pan di Stelle by Trudi. Crostata al Pan di zenzero e Crema Pan di Stelle.
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