Ricetta Stinco in padella alla birra

Versate la birra nella teglia e coprite con la pellicola per alimenti. Trascorso il tempo di marinatura riprendete gli stinchi, tamponateli con carta da cucina e fateli rosolare su tutti i lati in una padella calda senza aggiunta di. E voi direte: "prenditi un bicchiere e sorseggia!" Avevo voglia però di un piatto che sapesse di birra, morbido, succulento, in pieno.

Stinco in padella alla birra Versatelo di nuovo in padella ed aggiungete il burro impastato con la farina. Prendete gli stinchi di maiale, puliteli dal grasso superfluo, incidete la cotenna senza toglierla, salate, pepate e infarinate. Scaldate un po' d'olio in una Togliete la teglia dal forno e disponete gli stinchi su un piatto; glassate il sugo facendolo restringere su un fornello a fuoco vivace, versatelo sopra gli.

Materiali che devono essere preparati Stinco in padella alla birra

  1. 2 of stinchi di maiale.
  2. 1 of birra chiara.
  3. of sale.
  4. of pepe.
  5. of rosmarino.
  6. of olio.

Qualche consiglio per uno Stinco di maiale alla birra più sofisticato. Questa ricetta energetica, che unisce in maniera bilanciata le principali fonti Fate ridurre il liquido di cottura dello stinco per utilizzarlo come salsa di accompagnamento. Tagliate lo stinco a fette, fate rosolare in padella con. Lo stinco di maiale ha un sapore molto intenso.

Come fare Stinco in padella alla birra

  1. In una padella, mettere due cucchiai d'olio, farlo scaldare e quando sarà caldo aggiungere lo stinco..
  2. Farlo dorare su tutti i lati, aggiungere un rametto di rosmarino, il sale e il pepe. Aggiungere metà bottiglia di birra e coprire..
  3. Far cuocere per 1 ora e 30 minuti a padella coperta a fuoco basso, stando attenti che non si asciughi, in tal caso aggiungere la restante birra. A fine cottura lasciarlo riposare per 5 minuti a fuoco spento e poi servire..

Provalo nella versione con la birra per scoprire il suo gusto deciso. Presta attenzione alla scelta della birra. In generale, a meno che tu non preferisca un sapore che contrasti con la dolcezza del grasso, è consigliato usare una birra chiara e dolce, non. Questo secondo di carne arrosta, economico, gustoso e di semplice riuscita è davvero uno dei miei preferiti. E' un secondo piatto molto sostanzioso e completo che ha solo bisogno delle giuste attenzioni, perchè le fasi non sono complicate o elaborate, ma ci sono alcune cure da.

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