Ricetta #halloween # muffolette dei #morti #ciaksicucina

#halloween # muffolette dei #morti #ciaksicucina

Materiali che devono essere preparati #halloween # muffolette dei #morti #ciaksicucina

  1. 400 Gr. of Farina di semola di grano duro.
  2. 200 Gr. of Farina 00.
  3. 300 Gr. of Di acqua.
  4. 3 Gr. of Di lievito di birra.
  5. 10 Gr. of Di sale.
  6. 1 cucchiaino of zucchero.
  7. 1 cucchiaio of olio evo.
  8. of Per il condimento :.
  9. q.b of Acciughine sott'olio.
  10. of Formaggio grattugiato (caciocavallo fresco, oppure parmigiano).
  11. of Olio evo nuovo.
  12. q.b of Sale.
  13. q.b of Pepe.
  14. q.b of Peperoncino.

Come fare #halloween # muffolette dei #morti #ciaksicucina

  1. Fare lievitare l'impasto seguendo la regola dei lievitati, dalla sera alla mattina. l'impasto deve stare in frigo..
  2. Al mattino tirarlo fuori e fare riprendere la lievitazione..
  3. Quando avrà raggiunto la giusta lievitazione.fare dei panetti da 100 Gr..
  4. Disporle su di una teglia e continuare ancora la lievitazione (coperti)per altre 2 ore circa..
  5. Preparare il forno a 200°.infornare.a questo punto devono stare 15 Min. (In base al proprio forno).controllare sempre la cottura senza aprirlo..
  6. Appena pronte,metterle appoggiate in un canovaccio.appena tiepide condire a piacere..
  7. Olio abbondante.sale, pepe o peperoncino, acciughine, formaggio a piacere..
  8. Richiudere la muffoletta… mordere con piacere e gusto!e Bon appetit!.
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