Ricetta Sogliola “del mio mare”..con linguine e bottarga

Un bambino, le vacanze estive, il mare. Ricordi di straordinaria leggerezza, rapidi come le onde, lunghi come la strada percorsa sotto il sole. E intanto, nel viaggio verso la vacanza, il mare, si disegna una storia 'on the road', un poema d'iniziazione alla vita e all'avventura.

Sogliola “del mio mare”..con linguine e bottarga L'altro lato del mio mare è uno spazio interiore in cui si cela quello che potremmo essere, è il luogo dove albergano le nostre potenzialità inespresse. Incapace di integrarsi con il resto della società a causa di un grave trauma infantile, il protagonista vive le sue giornate in uno stato di apatia e assenza. Nell'Inverno del mio Mare: questo dipinto appartiene alla serie di tele "LE STAGIONI DELLA VITA",.serie composta da In questo mare d'inverno ritroviamo il periodo del declino della vita….un inverno colmo d'energia "vitale" , un mare in tumulto dove assente è la staticità…un ESISTERE in cui.

Materiali che devono essere preparati Sogliola “del mio mare”..con linguine e bottarga

  1. 1 of Sogliola intera.
  2. 4 of Pomodorini pachino.
  3. 1 Rametto of Rosmarino.
  4. 1 Spicchio of Aglio.
  5. 100 of g Linguine.
  6. Qb of Sale, Pepe, Prezzemolo.
  7. of Olio EVO.

Mi manca il Mare,la sua immensità,lo temevo e adoravo allo stesso tempo,un tacito accordo di rispetto tra me e lui. Quando m'immergevo per poter stare di più in acqua mi spalmavo di burro, non era certo la muta che volevo sulla pelle. Riflesso del Mio mare,ogni volta che ti fisso ritrovo il mio amico nemico. "L'altro lato del mio mare" è uno spazio interiore in cui si cela quello che potremmo essere, è il luogo dove albergano le nostre potenzialità inespresse. Incapace di integrarsi con il resto della società a causa di un grave trauma infantile, il protagonista vive le sue giornate in uno stato di apatia e assenza.

Come fare Sogliola “del mio mare”..con linguine e bottarga

  1. Ho preparato prima la sogliola in umido, era già pulita, ho separato solo la testa dal corpo. La testa l’ho fatta bollire in un pentolino solo con acqua fredda per circa 10 minuti..
  2. In una padella capiente ho messo olio, aglio intero, rosmarino e i pomodorini aggiustando di sale e pepe. Ho adagiato il pesce con la parte della pelle rivolta verso il basso e coperto facendo cuocere a fiamma moderata per circa 15 minuti..
  3. Una volta cotto l’ho pulito e l’ho consumato con il suo brodo come se fosse una zuppa mettendo da parte i pomodorini e qualche cucchiaio di fondo. Ho pulito la testa e ho filtrato l’acqua di cottura aggiungendola ai pomodorini e e sono andata di frullatore a immersione. Deve rimanere molto liquido perché ci salteremo dentro la pasta. (In alternativa allungate con l’acqua di cottura).
  4. A questo punto metto l’acqua a bollire e butto la pasta. Quando mancano circa 3 minuti la salto in padella con il brodo che abbiamo frullato, aggiungendo anche il pesce..
  5. Servo con una spolverata di bottarga e un filo d’olio..

Si levano silenziose, si increspano tumultuose, si rompono fragorose, e sommergono i pensieri, oltrepassando la riva e. rinfrescando l'aria. Come cavalli selvaggi, che impazzano nella steppa, e tori che irrompono nell'arena, null'altro sono che. orde di cavallette. Che mi piovono addosso, Che mi incurvano. Con un sorriso, Che mi piangano sul viso. Un bambino, le vacanze estive, il mare.

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