Ricetta Zuppa di pesce e patate

La Zuppa di pesce e patate è un primo piatto a base di pesce dal profumo delicato e invitante. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, la Zuppa Questa Zuppa di pesce e patate è davvero semplice e veloce nella sua preparazione, quindi si presta al menu settimanale di tutta la famiglia. Oggi prepariamo una delicata zuppa di pesce ispessita con le patate.

Zuppa di pesce e patate La zuppa di patate è un primo piatto facilissimo da fare, genuino ma molto saporito, perfetto per le mezze stagioni o durante l'inverno, un'ottima alternativa Pulite patate, carote e cipolla, quindi tagliate patate e carote a dadini, tritate la cipolla e tagliate la pancetta a straccetti. La zuppa di pesce è una preparazione che anticamente veniva considerata "povera". Le migliori patate per le zuppe sono quelle a pasta gialla perché si ammorbidiscono nel modo giusto.

Materiali che necessitano essere preparati Zuppa di pesce e patate

  1. 1 kg of patate tagliate a spicchi.
  2. 2 of peperoni rossi a striscie.
  3. 2 of peperoni verdi piccanti a strisce.
  4. 1 of cipolla a pezzettini.
  5. 2 spicchi of d’aglio a fettine.
  6. 350 g of cozze.
  7. 350 g of filetto di merluzzo.
  8. 5-6 of scampi.
  9. 1 bicchiere of vino bianco secco.
  10. 350 ml of brodo di pesce.
  11. 1 ciuffo of prezzemolo.
  12. of Semi di finocchio.

Per piatti gourmet potete optare anche per le patate viola, ma Stanno benissimo anche con le zuppe di pesce e di carne, ricette tipiche dell'Europa dell'Est e dell'Asia, spesso speziate e molto saporite. Ricetta Zuppa di pesce: La zuppa di pesce che stiamo per proporvi l'amerete di certo! Si tratta di un piatto fantastico, buono e profumatissimo, ecco Eviscerate, squamate e diliscate il pesce ricavando i filetti. Mettete gi scarti del pesce e i pesci da zuppa più piccoli.

Come fare Zuppa di pesce e patate

  1. Soffriggere cipolla e peperoni per qualche minuto.
  2. Aggiungere patate e peperoni verdi e salare.
  3. Aggiungere il vino a fuoco alto, dopo 2 minuti circa aggiungere anche il brodo.
  4. Far cuocere a fuoco basso per mezz’ora senza coperchio, fino a che le patate sono morbide. Aggiungere sale se necessario.
  5. Aggiungere il filetto di merluzzo fatto a pezzi abbastanza grandi.
  6. Aggiungere cozze e scampi e spegnere appena il pesce è opaco (5-10 minuti). Le cozze che avevo a disposizione erano prebollite, se le cozze sono fresche meglio farle aprire in un’altra pentola e poi aggiungere alla zuppa..
  7. Aggiungere prezzemolo fresco e semi di finocchio.
  8. Servire con pane tostato.

Zuppa di pesce is usually served with toasted bread, rubbed with garlic and sometimes drizzled with a bit of olive oil. The bread is also wonderful fried in Notes on Zuppa di Pesce. There are some minor variations among the recipes, mostly concerning when to add what. Some recipes call for adding the. ZUPPA DI CECI E PATATE un primo piatto cremoso, preparato con ingredienti semplici, alla portata di tutti.

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