Ricetta Pesto di zucchine a crudo

Con zucchine crude, facile e veloce il PESTO DI ZUCCHINE E NOCI. Non serve cuocere le zucchine, che vengono usate crude, così la ricetta del pesto di zucchie è veloce da preparare ma, soprattutto, mantiene tutte le proprietà nutrizionali delle zucchine. Leggero, gustoso, ottimo sia come condimento per la pasta, ma non solo.

Pesto di zucchine a crudo Per preparare la vostra pasta con pesto di zucchine a crudo, sbucciate per metà le zucchine, poi tagliatele a pezzetti e inseritele in un mixer insieme a pinoli a piacere, uno spicchio di aglio, foglie di basilico, un bel pezzetto di parmigiano. Tenete in frigo fino a l momento di servire. E' preferibile far riposare il pesto per almeno un'ora prima di utilizzarlo.

Materiali che devono essere preparati Pesto di zucchine a crudo

  1. 350 gr of zucchine.
  2. 25 gr of pinoli.
  3. 25 gr of mandorle pelate.
  4. 40 gr of parmigiano grattugiato.
  5. 8-10 gr of basilico fresco.
  6. of Mezzo spicchio aglio.
  7. 100 ml of olio evo.

Potete farlo sia da crude che da cotte, meglio se avete una macchina apposita per farlo. In alternativa potete anche preparare un delizioso pesto di zucchine crude e conservarlo a lungo. Lavate le zucchine e tagliatele a striscioline. In un mixer, frullatele insieme al parmigiano grattugiato, dei pinoli e dell'olio d'oliva.

Come fare Pesto di zucchine a crudo

  1. Lavare le zucchine, privarle dei semi, qualora ce ne fossero, grattugiarle mettere un po' di sale e farle riposare un'oretta in uno scolapasta affinché perdano la loro acqua.
  2. A questo punto inserire tutti gli ingredienti, tranne il parmigiano grattugiato, in un mixer o frullatore, e ridurre in crema..
  3. Versare il pesto in un ciotola capiente, versare il formaggio e mescolare per bene. Lasciare riposare in frigo fino all'utilizzo..
  4. Potete condire la pasta sia calda che fredda, servire sulle bruschette o come meglio vi aggrada. Io ho condito delle trofie e delle bruschette..

Insalata di zucchine crude Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili oppure a sottili strisce. Raccoglietele in un'insalatiera, aggiungete il parmigiano tagliato. Oggi vi propongo il pesto di zucchine, un condimento gustoso e profumato per una pasta super veloce. Le zucchine aggiunte a crudo lo rendono fresco e leggero, e con l'arrivo dell'estate questa crema delicata vi conquisterà con il suo gusto e per la velocità di preparazione, senza l'uso dei fornelli. Le zucchine possono essere congelate crude, tagliate a fettine o a tocchetti (a seconda dell'uso che poi vorrete farne) e fatte prima pre-congelare su un vassoio per evitare che si attacchino tra loro.

Ricetta P&P (saccottini panna e prosciutto)
Ricetta P&P (saccottini panna e prosciutto)
Define p. p synonyms, p pronunciation, p
Ricetta Mafalde con rapa rossa e Pesto di zucchine
Ricetta Mafalde con rapa rossa e Pesto di zucchine
Dai un'occhiata anche a queste Riso basmati
Ricetta Focaccia ripiena con carciofi
Ricetta Focaccia ripiena con carciofi
La focaccia carciofi e provola è una
Ricetta Insalata di melone
Ricetta Insalata di melone
L'insalata di melone è fresca e colorata,

Top