Il polpettone di tonno e patate un secondo facile e veloce da preparare, saporito, semplicissimo e che potrete servire sia caldo che freddo. Mettete in una ciotola le patate schiacciate, il tonno sbriciolato, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e l'uovo intero o le uova se sono piccole e mescolate con un. Il Polpettone di tonno è un secondo piatto gustoso e fresco perfetto per l'estate!
L polpettone di tonno è un secondo piatto gustoso da accompagnare con salse e contorni di verdure. Una ricetta facile a base di tonno in scatola, senza pesare gli ingredienti. Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto molto semplice da preparare e davvero gustoso, bastano infatti pochi ingredienti e la cottura al forno per realizzare una pietanza saporita che piacerà molto anche ai bambini.
Materiali che necessitano essere preparati Polpettone con tonno in scatola e patate
- 3 of patate medie.
- gr of 250/300 di tonno sottolio,.
- 3 cucchiaio of capperi, 3 cetrioli sottaceto.
- 5 cucchiai of grana grattugiato.
- 2 of uova.
- 3 cucchiai of prezzemolo tritato.
- q.b of pane grattugiato,sale.
- of per la salsa.
- of aromi: un cucchiaio di maggiorana,un pizzico di dragoncello,due cucchiaio di prezzemolo,uno di curcuma,uno di erba cipollina.
- q.b of olio e sale.
- 2 of uova sode.
- 2 cucchiai of maionese e uno di senape.
- 1 cucchiaio of succo di limone.
- 1 cucchiaino of salsa di pomodoro concentrato.
- 1 pizzico of peperoncino in polvere.
Patate lesse e tonno sono un abbinamento ideale per un polpettone. Buonissimo e facile da preparare il Polpettone di patate e tonno che vi mostro in questo video. Date uno sguardo alla video ricetta e provate a prepararlo. Il polpettone di tonno in scatola è un piatto sfizioso e invitante, facile da fare e ottimo per ogni occasione.
Come fare Polpettone con tonno in scatola e patate
- Pelate le patate e la carota,poi cuocetela patata a pezzi e la carota intera in pentola a pressione, lasciatele intiepidire e schiacciate le patate con una forchetta e tenete da parte la carota..
- Aprite le scatole del tonno e scolate un po' d'olio. In un recipiente mettete il tonno assieme alle uova,alle patate, ai sottaceti tritati, al formaggio grana,al prezzemolo e aggiustate di sale e frullate poco alla volta rimettendo poi nel recipiente per amalgamare bene il tutto. Se fosse troppo morbido impastate con del pane grattugiato..
- Quando avrete impastato il tutto mettetelo su un tagliere e date la forma cilindrica all'impasto lavorando con le mani bagnate. Inserite sul polpettone una fila di carote tagliate a rondelle come decorazione..
- Stendete un foglio di carta da forno leggermente umido e avvolgetelo attorno al polpettone, poi avvolgetelo in un foglio di alluminio e chiudete le estremità a caramella..
- Mettete il rotolo in un recipiente con acqua fredda e portate a bollore,cuocendolo per 30 minuti a fuoco basso. – Alla fine togliete dalla pentola e lasciate intiepidire,poi togliete gli involucri e lasciate raffreddare vicino ad un ventilatore. Quando si sarà tiepido mettete in frigorifero per circa 1 ora. Nel frattempo preparate la salsa..
- PER LA SALSA: – cuocete due uova per 15 minuti,poi mettetele in acqua fredda, per facilitare la rimozione della buccia e spellatele. – Su un piatto schiacciatele bene con i lembi di una forchetta fino ad ottenere una pasta morbida,ma leggermente.
- Aggiungete alle uova la maionese,la senape,la salsa di pomodoro concentrato, l'olio evo,il sale,il limone,poco peperoncino, un cucchiaio di erba cipollina e due di prezzemolo. Alla fine amalgamate bene tutto,facendo una salsa morbida. Coprite con pellicola e mettete in frigorifero fino al momento di servire il polpettone.
- Quando il polpettone si sarà raffreddato,togliete dal frigorifero,tagliatelo a fette spesse e disponetele sui piatti,con al centro tavola la bacinella con la salsa che ognuno si servirà a piacimento-.
Esistono tante varianti di questa ricetta: oggi andremo a realizzare il classico polpettone di tonno al forno (anche con il Bimby) e vedremo poi una variazione con l'aggiunta delle patate. Il tonno in scatola è uno dei salva-cena più diffusi, ma oltre a metterlo nell'insalata, cos'altro ci si puo' preparare? Le polpette di tonno e patate al forno sono un secondo piatto sfizioso adatto a grandi e piccoli; servilo accompagnato dalle tue salse preferite. Preparazione Polpette di tonno con patate. Lessate le patate in abbondante acqua.
Related Post "Ricetta Polpettone con tonno in scatola e patate"
