Ricetta Polpettone con tonno in scatola e patate

Il polpettone di tonno e patate un secondo facile e veloce da preparare, saporito, semplicissimo e che potrete servire sia caldo che freddo. Mettete in una ciotola le patate schiacciate, il tonno sbriciolato, il parmigiano grattugiato, sale e pepe e l'uovo intero o le uova se sono piccole e mescolate con un. Il Polpettone di tonno è un secondo piatto gustoso e fresco perfetto per l'estate!

Polpettone con tonno in scatola e patate L polpettone di tonno è un secondo piatto gustoso da accompagnare con salse e contorni di verdure. Una ricetta facile a base di tonno in scatola, senza pesare gli ingredienti. Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto molto semplice da preparare e davvero gustoso, bastano infatti pochi ingredienti e la cottura al forno per realizzare una pietanza saporita che piacerà molto anche ai bambini.

Materiali che necessitano essere preparati Polpettone con tonno in scatola e patate

  1. 3 of patate medie.
  2. gr of 250/300 di tonno sottolio,.
  3. 3 cucchiaio of capperi, 3 cetrioli sottaceto.
  4. 5 cucchiai of grana grattugiato.
  5. 2 of uova.
  6. 3 cucchiai of prezzemolo tritato.
  7. q.b of pane grattugiato,sale.
  8. of per la salsa.
  9. of aromi: un cucchiaio di maggiorana,un pizzico di dragoncello,due cucchiaio di prezzemolo,uno di curcuma,uno di erba cipollina.
  10. q.b of olio e sale.
  11. 2 of uova sode.
  12. 2 cucchiai of maionese e uno di senape.
  13. 1 cucchiaio of succo di limone.
  14. 1 cucchiaino of salsa di pomodoro concentrato.
  15. 1 pizzico of peperoncino in polvere.

Patate lesse e tonno sono un abbinamento ideale per un polpettone. Buonissimo e facile da preparare il Polpettone di patate e tonno che vi mostro in questo video. Date uno sguardo alla video ricetta e provate a prepararlo. Il polpettone di tonno in scatola è un piatto sfizioso e invitante, facile da fare e ottimo per ogni occasione.

Come fare Polpettone con tonno in scatola e patate

  1. Pelate le patate e la carota,poi cuocetela patata a pezzi e la carota intera in pentola a pressione, lasciatele intiepidire e schiacciate le patate con una forchetta e tenete da parte la carota..
  2. Aprite le scatole del tonno e scolate un po' d'olio. In un recipiente mettete il tonno assieme alle uova,alle patate, ai sottaceti tritati, al formaggio grana,al prezzemolo e aggiustate di sale e frullate poco alla volta rimettendo poi nel recipiente per amalgamare bene il tutto. Se fosse troppo morbido impastate con del pane grattugiato..
  3. Quando avrete impastato il tutto mettetelo su un tagliere e date la forma cilindrica all'impasto lavorando con le mani bagnate. Inserite sul polpettone una fila di carote tagliate a rondelle come decorazione..
  4. Stendete un foglio di carta da forno leggermente umido e avvolgetelo attorno al polpettone, poi avvolgetelo in un foglio di alluminio e chiudete le estremità a caramella..
  5. Mettete il rotolo in un recipiente con acqua fredda e portate a bollore,cuocendolo per 30 minuti a fuoco basso. – Alla fine togliete dalla pentola e lasciate intiepidire,poi togliete gli involucri e lasciate raffreddare vicino ad un ventilatore. Quando si sarà tiepido mettete in frigorifero per circa 1 ora. Nel frattempo preparate la salsa..
  6. PER LA SALSA: – cuocete due uova per 15 minuti,poi mettetele in acqua fredda, per facilitare la rimozione della buccia e spellatele. – Su un piatto schiacciatele bene con i lembi di una forchetta fino ad ottenere una pasta morbida,ma leggermente.
  7. Aggiungete alle uova la maionese,la senape,la salsa di pomodoro concentrato, l'olio evo,il sale,il limone,poco peperoncino, un cucchiaio di erba cipollina e due di prezzemolo. Alla fine amalgamate bene tutto,facendo una salsa morbida. Coprite con pellicola e mettete in frigorifero fino al momento di servire il polpettone.
  8. Quando il polpettone si sarà raffreddato,togliete dal frigorifero,tagliatelo a fette spesse e disponetele sui piatti,con al centro tavola la bacinella con la salsa che ognuno si servirà a piacimento-.

Esistono tante varianti di questa ricetta: oggi andremo a realizzare il classico polpettone di tonno al forno (anche con il Bimby) e vedremo poi una variazione con l'aggiunta delle patate. Il tonno in scatola è uno dei salva-cena più diffusi, ma oltre a metterlo nell'insalata, cos'altro ci si puo' preparare? Le polpette di tonno e patate al forno sono un secondo piatto sfizioso adatto a grandi e piccoli; servilo accompagnato dalle tue salse preferite. Preparazione Polpette di tonno con patate. Lessate le patate in abbondante acqua.

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